| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 培根金针菇热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于劈叉304分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材：培根 金针菇 火腿 黑胡椒 黑胡椒汁 鸡精 蒸鱼酱油 牙签
2、火腿改1/4宽小条 培根切成1/2 金针菇肏水沥干
3、鸡精 黑胡椒汁 蒸鱼酱油调汁 ，中途不要加盐。
4、放上沥干的金针菇和火腿卷起用牙签固定，用火腿在中间固定，煎时不容易散，口感也比只放金针菇好。
5、依此类推，一个个的卷好。
6、全都卷好后
7、锅中放少许油，小火煎。
8、煎好一面用筷子夹起煎另一边
9、撒上黑胡椒粉，煎至两面略焦黄。
10、用勺浇上之前调好的黑胡椒汁，按量浇。注意口味。
11、用锅铲轻轻翻炒调匀汁
12、收汁即可
13、装盘
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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