| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 162千卡 | 54千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 螺旋意大利面热量/卡路里1591千卡 | |||

1、如图所示准备好所有食材。

2、上海青切丝,杏鲍菇切片切条,火腿切片,瘦肉切丁。

3、300g约两个人量的意大利面煮熟(先将水烧开)

4、煮熟大约需5-7分钟,煮熟后盛盘待用。

5、倒油,煎一个鸡蛋,煎好起锅。

6、倒油,瘦肉炒熟(可加入适量的料酒去腥)

7、倒入煮熟的意大利面,放入火腿、杏鲍菇。加入适量的盐、生抽。翻炒一分半左右。

8、加入上海青,添加适量的鸡精,稍炒半分钟即可。

9、起锅盛盘享用啦
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效;可与大白菜、扁豆、苋菜搭配;与菊花、杏、何首乌相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、降血脂、强身健体等功效;可与脆豆腐、内酯豆腐、内脂豆腐搭配;与小黄瓜、南瓜泥、金桔瓜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效;
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