| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 牛奶餐包热量/卡路里1074千卡 | |||

1、170克中筋面粉和其他所有材料混合搅拌均匀,此时面糊比较稀,盖上保鲜膜使其自行发酵

2、面粉发酵至2倍大。

3、将剩余的100克面粉混合到湿面糊中,并将面团揉光滑,大概揉面10分钟左右。此步骤不用加水的哈。面团揉光滑即可,没有达到扩展阶段也没有关系。

4、揉光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟。

5、将面团平均分成9份。盖保鲜膜静置15分钟。

6、擀成长舌状

7、卷起。如此重复一次,再擀成长舌状卷起。

8、放入烤箱,最后发酵两倍大。

9、入预热好的烤箱中下层180度18分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、荠菜、桂圆肉搭配;与豆浆、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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