| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 溶岩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于攀登雪山6分钟消耗的热量990 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入过筛的低粉，牛奶，三分之一糖粉和植物油搅拌均匀
2、蛋白打发
3、蛋黄糊加入到蛋白中搅拌均匀后入模放入烤箱，145度烤20分钟
4、脱模淋上巧克力浆加糖果装饰即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效；可与明虾、香椿、羊排搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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