| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 592千卡 | 220千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 红豆丹麦面包热量/卡路里999千卡 | |||

1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶,选择“和面”程序,搅拌至面团光滑

2、加入黄油,继续和面至可拉出薄膜。

3、将面团放在保鲜袋里压扁,放入冰箱冷冻30分钟。

4、冷冻面团时,将裹入用片状黄油取出,放在案板上擀成长方形。

5、将冷冻后的面团取出,擀成约黄油2倍大,将黄油放在面团中间

6、将两边的面团向内折,按紧接合处。

7、将面团顺着折的方向擀长,自右边1/8处折起,再将左边面团折过来相接。再对折,完成一次4折。

8、将面团顺着折的方向擀长,在中间放适量蜜红豆

9、将左边面团折过来,放上蜜红豆

10、将右边面团向内折,完成一次3折。放入冰箱冷冻1分钟。

11、将冷冻的面团切去侧边。

12、平均分成2份,将2份面团叠起来

13、平均分成3条。

14、切面朝上将面团压扁,同时拉长,编成3股辫。

15、切下来的侧边折起放在面团中间。

16、将面团两头相接折起。

17、放入面包桶。发酵至面团用手轻按不会加弹且略有张力时,停止

18、选择“烘烤”程序,时间50分钟
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与百合、荠菜、青椒搭配;与雪莲果、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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