食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 943克 | 豆角蒸面热量/卡路里2698千卡 | |||
热量2698千卡,相当于固定脚踏车385分钟消耗的热量420 |
1、豆角用盐水泡一小时,再用手掰成小段,用手掰的就是比切得好吃
2、掰好的豆角
3、五花肉切成薄薄的小片,用生抽,料酒 酱油 拌好,放嫩肉淀粉和香油腌制半小时,这样做出的肉特别滑嫩
4、我买的细面条 其实最好的是用正常的圆面条,不粗不细那种最好
5、准备好姜片和花椒
6、炸花椒油后捞出花椒不要,炸香姜片和蒜块,放入五花肉翻炒,一定要五花肉做出来的才好吃
7、肉逼出肥油以后,放入豆角翻炒
8、放生抽老抽翻炒
9、放盐,哭啊,没掌握好,一下放了两大勺,把闺女咸的老喝水
10、放入热水,没过菜和肉,烧开
11、放入面条,很重要的一步我给忘记了,应该把生面条事先拿蒸锅蒸十五分钟,然后用香油拌好凉凉,这个步骤应该放入蒸好的面条,我却给忘记了,放入了生面条,所以有点粘连 蒸好的面条是一根一根的不会黏在一起
12、在炒锅里面条和汤汁一定要充分混合,面条吸收了汤汁以后再挪到蒸锅里
13、中间要翻动两次,省的面条粘连,如果是蒸好的生面条,就不用这么频繁的翻动了,
14、蒸好的样子,算不是很成功,没有做到样子好看,但是除了咸点还真的挺好吃的
15、看我女儿大口小口的吃的,真的有一点点愧疚,女儿爱吃我做的饭,所以我一定要把厨艺练好
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有改善贫血、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、调和脏腑、抗肿瘤等功效;可与玉米、鸡肉、香菇搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与紫菜、大蒜、白菜搭配;与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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