| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 丝瓜蛋花汤热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于速度滑冰13分钟消耗的热量900 | |||||
1、丝瓜削皮，我就跟老公两个人吃饭，所以这样一段就够了。
2、把丝瓜和胡萝卜切成薄片，香菜摘洗干净切小段，葱姜蒜切好待用
3、锅中热油，下丝瓜和胡萝卜翻炒
4、待炒出香味，加入适量清水
5、加适量海鲜汤料
6、盖上锅盖，大火煮三四分钟
7、淋入蛋花即可。这里有个小方法，先把鸡蛋一头磕一个小洞，然后用筷子搅一搅蛋液，再直接倒在锅里，倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤，这样出来的蛋花很漂亮很均匀！
8、因为加了汤料，所以不用再放盐了，放入香菜，盛出来就可以了
9、红绿相间，香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦！
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、利尿、通经等功效；可与火腿、毛豆、海虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、促消化等功效；可与绿豆芽、西兰花、比目鱼搭配；与山楂干、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与海虾、辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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