| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋香脆麻叶热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于速度滑冰7分钟消耗的热量900 | |||||
1、面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟。
2、把面团揉匀。
3、把面擀开。
4、擀成2毫米的薄片，切成6公分宽的长条。
5、最后切成3公分宽6公分长的片，两片摞起来从中间竖切一刀。
6、从刀口中反过来即成麻叶。
7、锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可。
8、出锅装盘，即可享用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、北极虾、小米面搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
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