| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 酸萝卜海带老鸭汤热量/卡路里1707千卡 | |||

1、鸭洗净,冷水下锅,放入老姜 大葱 花椒 中大火煮开后加入料酒,

2、水开后煮三分钟,把泡沫打干净。捞出鸭肉,在水龙头下面冲洗干净肉上的泡沫,放在一边晾干水分

3、酸萝卜洗净切成块,喜欢酸辣味的,放几个泡小米辣吧。

4、海带泡发洗净切成喜欢的形状

5、锅里放入老姜 鸭块 加入适量的水烧开。

6、锅内放入少量的油润下锅,放入两个八角煸香,把酸萝卜放进去稍微炒一下,炖出的汤会更香。

7、锅开后加入酸萝卜 海带同炖,根据各人的爱好炖1--2小时。看吧,汤很清吧,没什么油,喝起来一点也不会油腻。

8、哦,对了,还要加入两小勺糖,味道更美味哦。
老鸭的热量240千卡(每100克);具有清热健脾、虚弱浮肿、止咳化痰等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与桑葚、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、抗肿瘤、御寒等功效;可与油豆腐、干贝、生菜搭配;与甘草、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;
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