| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 红豆面包热量/卡路里1181千卡 | |||

1、准备好原料。

2、除黄油外,以先液体后固体的原则将原料放面包机桶内,一个程序结束后加入黄油,再次启动面包机,将面团搅拌成可拉出稍具透明薄膜状即可。

3、揉好的面团收圆发酵至2—2.5倍大

4、发酵好的面团拿出来,压扁排气,均匀分割五等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、松弛好的面团,用擀面杖擀一下,或用手压扁,包入蜜红豆。

6、收口朝下放入模具内,进行第二次发酵,现在天气比较热,大概40分钟左右就差不多发酵好了(2—2.5倍大)

7、发酵好的面团在表面均匀的刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,上下火170—180度,30—40分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、苋菜、圆生菜搭配;与牛奶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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