| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 牛奶鸡蛋布丁热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于爬泳82分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材
2、鸡蛋打散
3、加入白糖
4、搅拌至白糖融化，静置2分钟
5、加入牛奶
6、搅拌均匀，静置2分钟，让牛奶和鸡蛋充分融合
7、将牛奶蛋液过筛3遍，滤去泡沫
8、装入蒸碗中
9、包上保鲜膜
10、用牙签在保鲜膜上扎些小孔
11、放入蒸锅中，加入冷水待水烧开后蒸12分钟，全程大火
12、时间到，出锅了，撕去保鲜膜，放凉后用蜜红豆和芒果肉点辍
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米面、辣椒、银鱼搭配；与雪莲果、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、美化肌肤、预防便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
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