| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 啤酒土豆红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||

1、主要原料

2、土豆削皮切块

3、各种香料备好

4、五花肉凉水下锅,倒入料酒,烧开后撇去浮沫

5、焯过水的五花肉沥干水份

6、锅里倒少许油,将八角放进锅里煸出香味

7、再将五花肉倒入煸炒出油

8、再放适量老抽调色,同时将其他的香料放入

9、倒入啤酒没过五花肉

10、再把土豆倒进去混合,加适量的盐调味,用中小火烧上半个小时或40分钟

11、烧至肉熟,土豆绵软,啤酒收干时即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、白菜、萝卜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
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