| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸根达鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于广场舞33分钟消耗的热量180 | |||||
1、根达菜去叶、洗净、切一寸五段、用盐、鸡精、白胡椒粉腌制十分钟。
2、用面粉、鸡蛋、盐调成面糊备用，
3、炒锅加调和油，等油温七成热时下根达段，炸至色微黄时捞出装盘。
4、外焦里嫩，脆香可口，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与肥牛、青椒、海虾搭配；与甲鱼 、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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