| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 可乐酱五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于柔软体操386分钟消耗的热量280 | |||||
1、挑五花肉最瘦的一段，毛去尽，洗净后放入锅中煮开10分钟，关火盖锅焖10分钟
2、捞出滴干水分。
3、锅中放少量油，放入滴干水分的五花肉，四面炸至金黄，猪皮多炸一会
4、锅中倒半瓶可乐，酱油适量，料酒适量，姜片，开后放入炸好的五花肉，中火焖20分钟，捞出五花肉改小块，，放入锅中继续中火焖10分钟
5、大火收汁后，关火焖一会，皮朝上摆放在盘中
6、锅中放盐水开后放入瓢儿菜心，烫1分钟
7、甩干瓢儿菜心水分，摆盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、山楂搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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