| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里929千卡 | |||

1、苦瓜切段去籽;

2、在绞肉中加入玉米粒;

3、加入1匙盐、半匙糖、半匙酱油、2匙料酒、蒜末和姜末拌匀;

4、将拌匀的绞肉塞进苦瓜段中;

5、将塞好的苦瓜段大火蒸10分钟。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、滋肝明目、抗菌等功效;可与洋葱、兔肉、小米搭配;与猪小排、虾、山竹相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与鸽子、花菜、菜花搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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