| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 泡椒糖醋武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||

1、准备材料:泡椒,泡椒,郫县豆瓣酱,干花椒,大蒜,大葱

2、泡椒切成圈,泡椒切成末,大葱切末,大蒜切末

3、武昌鱼洗净,用厨房纸吸干水分,在鱼背上切花刀

4、两面抹一层簿簿的干淀粉备用

5、锅烧热,放少许油放入武昌鱼煎

6、煎至两面焦黄

7、盛出备用(喜欢脆度大的可以延长时间煎制)

8、泡椒糖醋武昌鱼做法的步骤 锅里留少许油

9、加入泡椒,泡椒和蒜片翻炒至水分干,

10、再下干花椒和郫县豆瓣炒出香味

11、加入料酒、白糖、开水,醋烧开熬煮3分钟

12、放入水淀粉、少许生抽,用锅铲推匀后将其倒在盘中的鱼身上

13、然后在鱼上面撒上花椒粉即可
武昌鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾、养血、补虚等功效;可与香菇、芹菜、豆腐搭配;
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