| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 212千卡 | 53千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 银耳红枣马蹄糖水热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于吹长号196分钟消耗的热量210 | |||||
1、银耳一朵用清水泡2至4小时
2、马蹄去皮后切小块
3、红枣适量用清水泡洗干净
4、冰糖少许
5、将泡好的银耳去蒂撕成小朵，加适量清水，加入红枣，最后加入马蹄
6、所有材料加好后即可开火炖煮，糖水煮开后，用中小火慢慢炖1小时
7、最后加入冰糖，再炖20分钟即可
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、润肺、和血等功效；可与猪肉、冰糖、茡荠搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、整肠通便、降血压等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、益智健脑、宁心安神等功效；可与面条、大葱、冬瓜搭配；与虾、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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