| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 杭椒耗油牛柳热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于电工105分钟消耗的热量180 | |||||
1、杭椒洗净，牛柳事先浆制好。
2、葱洗净，切末放入碗中。
3、锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。
4、锅另热油，放入牛柳，快速翻炒。
5、随后，倒入耗油，放入杭椒，翻炒均匀。
6、撒入鸡精和葱花，立即翻炒装盘。
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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