| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 洋葱爆肥肠热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于看书219分钟消耗的热量78 | |||||
1、食材洗净，洋葱半个切开如图，蒜苗切段，干辣椒少许
2、少许姜丝与花椒
3、熟的肥肠切小段
4、锅内淋少许油，待热后倒肥肠下去煸炒至出油
5、接着下干辣椒，花椒，姜丝在底油里爆出香味
6、把肥肠与调味食材充分炒匀，途中加少许盐与生抽调味
7、然后下蒜苗与洋葱，大火快炒
8、待洋葱稍软时即可关火起锅
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肠等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与松子、苹果、苦瓜搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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