| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 脆皮蛋糕热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于自行车测功器56分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把烤箱预热好
2、食材，鸡蛋，糖，麦芽糖浆，面粉
3、全蛋加麦芽糖浆，白糖，和少许白醋，打发
4、筛入面粉乱拌至无颗粒
5、加玉米油同样拌匀
6、乱拌成脆皮蛋糊，振出气泡
7、磨具里倒上适量的玉米油，要多倒油，烤出来，才脆，要一小勺蛋糕糊，八分满
8、送进焙多芬，开始奏响，蛋糕交响曲180°15分钟
9、时间到，关闭烤箱拉开门，用夹子夹出烤盘
10、开吃啦，脆脆的很香哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与辣椒、荠菜、洋葱搭配；与糖精、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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