| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于吃东西611分钟消耗的热量120 | |||||
1、先看看烤箱的外观，是不是很大气时尚。
2、新烤箱拿回来后，先用湿软布将里外擦干净，然后将烤箱设温到200度，加热30分钟，有助于去除烤箱的异味。
3、现在我们来做蛋糕吧，将奶酪、酸奶、白醋和淡奶油倒在搅拌机里。
4、搅拌至顺滑状态。
5、搅拌好的奶酪糊倒入大碗里，放入蛋黄，拌匀。
6、筛入低粉，拌匀，入冰箱冷藏备用。
7、蛋白加糖搅打至湿性发泡状态。
8、和奶酪糊分两至三次翻拌均匀。
9、模具四周抹一些油，将奶酪蛋糕糊倒入。
10、如果是活体蛋糕模，需要用锡纸包上，烤盘内倒入清水，将蛋糕模放入。
11、放入预热好的烤箱烘焙，烤好的蛋糕放凉后，入冰箱冷藏，冷藏后的蛋糕口感更佳。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、消食化积、止血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、海虾、小米搭配；与桔子、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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