| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 柠香鸡排热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于踢踏舞145分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇切段；
2、在鸡腿肉中加入料酒腌制1小时；
3、热锅热油，加入腌好的鸡腿肉煎熟，起锅前撒上盐和黑胡椒；
4、将煎熟的鸡腿肉放入盘中；
5、热锅，加入金针菇干煸至软榻；
6、加入盐、黑胡椒、蒜末和芫须末拌匀；
7、将炒好的金针菇放在煎熟的鸡腿肉旁，挤上柠檬汁。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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