| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 香菇木耳蒸鸡热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于触身式橄榄球63分钟消耗的热量480 | |||||
1、提前泡好的木耳去杂质
2、香菇提前泡软
3、挤出水份后切小片
4、鸡肉切片用适量蚝油与生抽腌10分钟入味
5、然后将香菇倒入鸡肉里，加适量芝麻油与盐，少许蒜片与姜丝搅拌匀
6、木耳铺在盘子底
7、将拌好的香菇与鸡肉均匀的铺上
8、锅里水开后，上锅蒸20分钟即可
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、止白带等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与李子、狗肾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、贫血、预防便秘等功效；可与圆白菜、海蜇、猪血搭配；与海螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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