| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 酱香肉末茄丝饼热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于打扫143分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备好食材。
2、把茄子去皮，切丝。
3、放在盐水里。
4、把肉末加入料酒、少许盐，拌匀。
5、把茄丝挤干水份，加入肉末里。
6、加入面粉。
7、加入适量水拌匀，再加入1勺豆瓣酱。
8、拌好的面糊，是稠厚型的。
9、电饼铛里涮油，放入面糊。
10、煎至两面微黄即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、催乳、增强免疫力等功效；
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