| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于玩游戏16分钟消耗的热量340 | |||||
1、木耳泡发（提前1小时泡好）切小块，外锅加水煮沸加适量的盐将木耳烫熟，青红椒、土豆、胡萝卜切丝备用。
2、将烫熟的木耳放入加冰块的凉水中浸泡。将青红椒、土豆、胡萝卜丝放到电锅的沸水烫熟。
3、姜蒜、香葱切末，倒入酱油醋和白芝麻调成凉拌酱料。
4、摆盘，将烫熟的主料和凉拌酱料一起拌匀即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、抗肿瘤、祛病延年等功效；可与海蜇、春笋、荸荠搭配；与麦冬、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、绿豆芽、菠菜搭配；与茼蒿、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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