| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 216千卡 | 212千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 三鲜什锦热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于开飞机164分钟消耗的热量120 | |||||
1、配好食材，我买的是速冻虾仁，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售）。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
2、鸡翅切块、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
3、倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。
4、炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
5、之后加入水，以淹没材料为主。中火烧10分钟左右，放入火腿肠。
6、出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右，出锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与龙须菜、油菜、紫菜搭配；与木瓜、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、利尿通乳等功效；可与桃子、猪瘦肉、大蒜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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