| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 韭菜猪肉馅水饺热量/卡路里731千卡 | |||

1、猪肉馅加入葱末、十三香、生抽、盐和适量食用油拌匀搁置30分钟入味;

2、韭菜洗净控水;

3、肉馅入味同时将白面和好殇20分钟;

4、韭菜切末和肉馅搅拌均匀成饺子馅;

5、下剂、擀皮做成生肧;

6、入开水煮熟即可食用。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效;可与柿子、韭菜、扁豆搭配;与乌梅、基围虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与青鱼、墨鱼、豆腐搭配;与蜂蜜、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
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