| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 油爆虾热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于划船116分钟消耗的热量240 | |||||
1、将河虾洗净，沥干水
2、将虾剪去钳、须、脚
3、锅中放入比平时炒菜略多的油，姜丝爆香
4、放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱
5、加入料酒
6、加入生抽和少许糖翻炒
7、加入盐调味
8、最后撒上葱花即可出锅
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促进消化、防心肌梗死等功效；可与香菜、藕、西兰花搭配；与红枣、乌鸡、橙子相克，同食可能会引起不适；
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