| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 鲜肉小馄饨热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡,相当于修建房屋382分钟消耗的热量330 | |||||
1、肉剁成末，感觉泥状最好
2、干贝泡软后撕碎
3、所以调料都放进去搅拌均匀
4、不需要捏的很紧，皮很容易破掉。成型就可以
5、馅放少一点比较好包
6、煮的时候碗里放紫菜虾皮盐和葱花，煮开的水浇在碗里在把馄饨捞起来
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与莴笋、香菇、洋葱搭配；与龟、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、养心、止渴等功效；
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