| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 炼奶可可冰激凌热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于触身式橄榄球78分钟消耗的热量480 | |||||
1、用料
2、淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
3、加入牛奶，搅打均匀
4、加入炼奶，
5、搅打均匀
6、筛入可可粉
7、搅打均匀
8、将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
9、倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
10、取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
11、放在杯中，以焦糖杏仁点缀
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、润肠等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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