| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 486千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 白胡椒猪肉铺热量/卡路里585千卡 | |||

1、将猪瘦肉,生抽,老抽,细砂糖,白胡椒粉,白酒一起放入搅拌盆里,迅速搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散,缓慢的倒入搅拌均匀的肉末里,这次买的分量只需要半个鸡蛋)。

3、顺着同一方向搅拌,直至肉末起粘性。

4、将搅拌好的肉末放在同烤盘大小的油纸上或锡箔纸上(锡箔纸需要耍上一层薄油)。

5、盖上保鲜膜

6、用擀面棍将肉末擀至同油纸差不多的大小,注意厚薄均匀。

7、烤箱190度预热,将擀好肉末的油纸放入烤盘,190度,10分钟。

8、将蜂蜜放入水中,搅拌均匀。

9、将肉铺取出刷上蜂蜜水,继续190度烤10分钟后取出翻面,将另一面也刷上蜂蜜水,放入烤箱5至8分钟即可。(烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整,刷上蜂蜜水后注意观察,以免肉末擀制太薄而烤焦。
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效;可与小米、茼蒿、明虾搭配;与牛奶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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