| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 168千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 漳州五香卷热量/卡路里676千卡 | |||

1、这个豆皮是软的,做五香卷用的,跟腐竹味道不一样的。
2、三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。

3、取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

4、豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料。

5、卷成圆形。

6、......

7、将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷。

8、炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、止汗、养胃等功效;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与核桃、香菇、海蜇搭配;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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