| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 宫保鸡丁热量/卡路里394千卡 | |||

1、鸡胸肉洗干净

2、切成小块

3、加生抽、生粉抓匀腌制一下

4、葱、姜、干辣椒切丝

5、黑木耳切丝,黄瓜削皮切丁备用

6、生抽、盐、白糖、鸡精粉、白胡椒一起放入碗内调成味汁

7、花生米炸脆备用

8、锅内加油烧热放入鸡丁煸炒断生盛出备用

9、锅内留底油烧热放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味放入黑木耳丝和黄瓜丁煸炒

10、放入鸡丁煸炒

11、倒入调味汁

12、最后放入花生米

13、盛盘

14、大图
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、补虚健胃等功效;可与板栗、松子、油菜搭配;与芥末酱、鲍鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、活血、延缓衰老等功效;可与圆白菜、海蜇皮、海蜇头搭配;与麦冬、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、防癌、降血压等功效;可与苦菊、南瓜子、莲子搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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