| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 酥皮红豆饼热量/卡路里586千卡 | |||

1、制作水油酥:面粉、色拉油、水按1:1:1的比例,再加少许白糖揉匀(右)

2、制作油酥:面粉、色拉油按1:2的比例,再加少许白糖揉匀(左)

3、将水油酥、油酥擀成薄饼,油酥包在水油酥里卷成条状,再次擀薄。

4、再将以上过程重复一次,然后切成一个个小面剂。

5、将小面剂分别擀成薄皮,包入红豆馅,做成饼状,撒上芝麻即可。

6、将做好的饼胚放入烤箱,正反面各烤十分钟。
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有预防高血压、降血糖、治疗高血压等功效;可与黑米、鲤鱼、糯米搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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