| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 豌豆凉粉热量/卡路里331千卡 | |||

1、准备好豌豆淀粉

2、加入少许水,将淀粉化开搅拌均匀

3、将剩下的水倒入,搅拌均匀

4、小火煮,边煮边不停地搅拌,一直到变为粘稠半透明状

5、装入刷了少许香油的容器里

6、将容器放入冷水中冷却后放入冰箱冷藏室两个小时左右

7、两小时后凉粉变成很筋斗了

8、姜蒜切成末,泡椒切碎

9、黄瓜切成丝

10、适量生抽、蚝油、自制麻辣红油、姜蒜末、花生碎、泡椒粒,调成汁

11、凉粉切成条,放入黄瓜丝,倒入调料,美味的豌豆凉粉做好了
花生碎的热量298千卡(每100克);具有润肺、防冠心病、健脑益智等功效;可与豆浆、枣、红酒搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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