| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 30千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 牛奶福气小排包热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡,相当于盖屋顶323分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序，再将软化的黄油投入继续一个和面程序。
3、待揉至出现手套膜即可。
4、在面包桶上方盖一块湿布 ，放阳台自然发酵。
5、待发酵至两倍大时取出排气。
6、排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
7、排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
8、排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
9、把小面团擀成椭圆形，翻面，卷成小长卷。
10、在烤盘中摆好小长卷，放烤箱里进行二发。烤箱里需放一盘热水。
11、待发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液。
12、预热烤箱175度，15分钟左右。请根据自家烤箱调节火力。
13、出炉的小排包凉至手温时转入保鲜袋保存。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与百合、小米面、紫菜搭配；与菠萝、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橙子、空心菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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