| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 国宝鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于做头发219分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好腌鱼料，具体见小贴士。
2、将鱼整理干净，鱼身用厨房用纸按干，抹上腌鱼料，腌制1小时。
3、准备好其它的调味，姜葱蒜、白酒、生抽、老抽及白糖。
4、倒在一起，搅匀。
5、腌好的鱼身上均匀抹上面粉。
6、准备小半碗醋，里面加些水，用姜抹一下锅底，锅里加油，将鱼煎至两面金黄，倒入醋水烹一下，盖上锅盖。
7、快收干时，加入开始准备好的调味，再加少许热水，煮10分钟。
8、大火收汁，最后淋一点芝麻油盛盘即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、活血通络、补肝养目等功效；可与木耳、花生、豆腐搭配；与冬瓜、蜂蜜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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