| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于喷射雪橇175分钟消耗的热量420 | |||||
1、光鸡洗净控干水分，去掉鸡脖子上的皮和鸡屁屁，切成块用适量料酒和姜末腌制。洋葱、土豆、青椒切块。
2、锅烧热，倒油，下鸡块煸炒（刚下锅不要急着翻，容易破坏鸡皮的卖相）
3、炒至鸡皮发紧，加花椒粒
4、炒至鸡块在锅内发出轻微的“啪啪”声，下2勺老干妈植物油火锅底料。
5、炒匀均后，下葱姜片。
6、下适量盐、糖、老抽、蒜瓣炒匀后，下入土豆块。
7、下适量盐、糖、老抽、蒜瓣炒匀后，下入土豆块。
8、炒匀后，加适量开水。
9、中火炖煮10分钟后，加入洋葱、青椒块
10、略煮2分钟即可
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、增强体力等功效；可与油菜、豇豆、冬瓜搭配；与北极虾、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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