| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 瑶柱香菇虾米肖米热量/卡路里2512千卡 | |||
 热量2512千卡,相当于溜旱冰335分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好所有的材料，虾米瑶柱提前泡开，如果没提前可以用开水泡半小时一样，汤可以留做汤，你懂的，葱和香菇切丁。
2、将所有材料放入同一容器中，加盐胡椒粉味精，鸡精也可以，搅拌均匀待用。
3、取一块饺子皮将四周捏长些，包入馅料。
4、虎口收捏成不规则花型，再捏出肖米小蛮腰的样子
5、这是捏好后的样子。
6、点缀上一颗泡开的瑶柱粒就可以上锅蒸了
7、锅中放少许水，摆入包好的肖米，大火煮开转小火20分钟左右即可出锅
8、新鲜出炉的肖米很美，看着就很有食欲，肖米蒸好后里面有少许汤汁一定要喝，那味道，亲懂的！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与韭菜、小白菜、菜花搭配；与乌梅、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、滋阴、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、豆腐、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、和血、润肺补肾等功效；
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