| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 酸奶樱桃蛋糕热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于贴墙纸376分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸奶中倒入45克油，搅拌均匀
2、放入4个蛋黄
3、搅拌均匀后筛入低粉拌匀，放冰箱冷藏备用
4、4个蛋白中加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入白糖，打发到硬性发泡
5、取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀后与所有蛋白混合，切拌均匀
6、取一部分蛋白糊到蛋黄糊里，切拌均匀
7、所有蛋白蛋黄糊混合，切拌均匀
8、从高处倒入八寸不粘圆膜，震掉气泡
9、表面撒上樱桃粒
10、烤箱175度预热，送入烤箱水浴法转170度烘烤半小时，上色后150度烤45分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、健脑益智等功效；可与肥牛、菠菜、黄豆搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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