| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 167克 | 萝卜饭热量/卡路里653千卡 | |||

1、海米、香菇,用温水分别泡发。

2、大米洗净沥干水分,放入炒锅中用小火焙炒,待所有米粒干燥并微微发黄。

3、加入适量冷水,大火加盖焖煮至水开,转至小火继续焖。

4、胡萝卜去皮切成短小的细丝;海米、香菇切成碎丁,卷心菜切成见方小块,猪肉切成薄片。

5、另起锅油烧热,放入猪肉、海米、香菇,煸炒至焦香。

6、放入胡萝卜、卷心菜翻炒。

7、炒至微微变软,调入盐拌匀。

8、将炒好的菜快速拌入饭中,继续焖5分钟即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、活血祛瘀、促进消化等功效;可与枇杷、猕猴桃、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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