| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 辣子鸡丁炒年糕热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于郑多燕减肥操131分钟消耗的热量360 | |||||
1、年糕用清水泡30分钟。
2、青椒 胡萝卜切片。
3、鸡腿肉切成丁加入淀粉 盐上浆。
4、锅中放油烧热。
5、下入鸡丁滑散至肉色发白，捞出备用。
6、锅中留底油，炒香豆瓣辣酱。
7、放入滑散的鸡丁煸炒。
8、放入胡萝卜片继续煸炒。
9、加入 料酒 糖 酱油煸炒均匀。
10、放入年糕片加一点水炒制汤汁收干。
11、加入青椒翻炒均匀。
12、放入盐 鸡精调味即可。
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、补精填髓、强筋壮骨等功效；可与冬虫夏草、栗子、豇豆搭配；与鲤鱼、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、舒筋活血、补血等功效；
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