| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 915克 | 红烧河虾热量/卡路里528千卡 | |||

1、河虾去头,洗净。

2、葱切末

3、将老抽,五香粉,黑胡椒粉,八角,蚝油,料酒,鸡精,盐制成调料备用。

4、锅中放油,放入调制好的酱料爆炒。

5、碟中放入两片生菜。樱桃两个点缀。

6、制作完成。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、降血压、补肾壮阳等功效;可与韭菜花、枸杞、燕麦搭配;与茶叶、橄榄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、保护视力、补中益气等功效;可与蜂蜜、大葱、银耳搭配;与黄瓜、草莓、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、抑制病毒、帮助消化等功效;可与猪肝、海带、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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