食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 484克 | 红烧瘦肉豆腐热量/卡路里509千卡 | |||
热量509千卡,相当于洗脚127分钟消耗的热量240 |
1、嫩豆腐,瘦肉 ,青椒。
2、备好的豆腐切块,肉切碎,青椒切丝。
3、热锅热油依次放进豆腐,。
4、再均匀地撒上些盐,煎片刻,煎黄。
5、翻面,再煎另一面,两面煎黄。
6、煎好的豆腐移锅边放进切好的肉炒匀。
7、再撒上辣椒粉。
8、淋上生抽炒匀。
9、放点辣椒丝,有姜丝再放点姜丝更香。
10、再放点清水煮一分钟。
11、调进味精,胡椒粉烧开出锅。
12、装盘上桌。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、降低胆固醇等功效;可与荠菜、鱼、黄瓜搭配;与菠菜、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效;可与韭菜、扁豆、魔芋搭配;与田螺、鹌鹑、牛排相克,同食可能会引起不适;
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