| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 108千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 奶酪饼干热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡,相当于垒球410分钟消耗的热量240 | |||||
1、每片奶酪片上撒上一些面粉再叠起来，用刀先切成条
2、再切成碎
3、黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略发白
4、分两次加入打散的鸡蛋，直到鸡蛋与黄油完全混合后再加下一次
5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀
6、倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
7、在案板上将面团先揉搓成长条，再稍稍压扁
8、把长条切成小段，排好放在烤盘上
9、在每块饼干上刷上一些蛋液
10、在每块饼干上刷上一些蛋液，最后再给饼干表面撒上一些奶酪粉
11、放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右，直到表面金黄即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与银鱼、苋菜、海虾搭配；与兔肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶酪粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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