| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 龙猫卤蛋热量/卡路里420千卡 | |||

1、卤料取一包

2、放入少许八角,茴香,香叶,桂皮

3、锅中沸开的水中放入鸡蛋,加盐,老抽

4、煮好的鸡蛋剥掉壳,放卤水中继续浸泡,入味。

5、卤蛋晚上放一夜第二天颜色和味道更浓郁

6、牙签准备三个对半折断,作为龙猫的手

7、用刀在卤蛋上切一块,露出白色肚皮,用剪刀把海苔剪成月牙形,剩下的卤蛋白作为龙猫的耳朵。黑豆作为眼睛
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与基围虾、干辣椒、西红柿搭配;与菠萝、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、抗老防衰、预防便秘等功效;可与谷物、大米、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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