| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 洋葱炒素鸡热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于拖地板169分钟消耗的热量210 | |||||
1、素鸡切片。
2、洋葱切宽丝。
3、鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。
4、蒜切瓣，葱切丝。
5、油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
6、下入洋葱炒软。
7、下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。
8、再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、护心、防血管硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、西红柿、明虾搭配；与地瓜、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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