| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 绝味鸡爪热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于深蹲364分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备鸡爪适量，姜。葱。八角，桂皮，橘皮，干辣椒适量
2、把鸡爪洗净后，放入焯一分钟
3、锅中倒入适量油，放入姜葱末干辣椒炒香
4、放入一勺豆瓣酱
5、倒入焯好水的鸡爪
6、翻炒均匀后一次加入生抽老抽耗油料酒，盐..再次翻炒均匀
7、倒入适量清水，在放入香料（八角，桂皮，香叶，橘皮，） 大火烧开后转小火慢煮
8、烧到汤汁浓稠后大火收汁即可
9、完成
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有止咳、调中、行气宽中等功效；可与生姜、神曲、枳实搭配；
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