| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 豉汁鲜虾凉瓜热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于美容166分钟消耗的热量60 | |||||
1、海虾处理干净，剪掉头和尾巴，准备好其他材料。
2、葱姜蒜切末，豆豉要斩几刀，让豆豉碎掉，便于释放香味，苦瓜切片。
3、锅内入油，放入蒜末煸炒出香味。
4、下入虾，煸炒到红色。
5、下入苦瓜继续煸炒。
6、下入生抽，盐，一点点糖和豆豉，继续煸炒。
7、放入一点点水，盖上盖子焖一会，就行了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血糖、养血滋肝等功效；可与彩椒、茄子、青椒搭配；与猪小排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、促进吸收、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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