| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于拉筋549分钟消耗的热量150 | |||||
1、小排绰水后，在锅内煮15分钟捞出备用
2、原料
3、炒锅入油，加等量白糖，炒糖色
4、小火不停翻搅，起黄色小泡
5、加入排骨，糖色根漂亮了
6、家姜、八角
7、锅内加刚刚煮排骨的汤，刚好没过排骨为好，大火煮开转中火
8、土豆切哎排骨略小的条用水浸泡
9、排骨收汁后倒入土豆
10、加入生抽、黑胡椒粉，炒匀
11、炒至土豆略焦
12、加入剩余排骨汤
13、刚好没过菜为好
14、大火烧开，转中火，汤汁收干少许盐调味即可
15、完美的组合，哈哈
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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